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日志

 
 

泰式咖哩飯(製作步驟+圖)  

2010-09-23 13:18:55|  分类: 煮飯仔^0^ |  标签: |举报 |字号 订阅

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今天中午本來想整三文魚扒, 後來三文魚沒有整, 卻整了咖哩飯....哈哈
 
泰式咖哩飯(製作步驟+圖) - Yeńnis  - ☆┏Yennis┅◇ ナナ·
 
以下是三人份量的製作方法:
 
咖哩汁用材料:泰式黃色咖哩醬1/2包(如果是買瓶裝的,就下2sp吧), 椰子醬+汁150ml-200ml左右, 水1/4杯(如果不喜歡味道太濃的話)
 
腌豬肉材料: 1tsp麻油,豬肉/雞肉(切豬肉前, 請先用刀被把豬肉打松再切,不然豬肉會很硬很難吃), 醬油2tsp, 生粉1tsp
 
其他材料: 蒜頭2片, 紅椒1個
 
泰式咖哩飯(製作步驟+圖) - Yeńnis  - ☆┏Yennis┅◇ ナナ·
 
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方法如下:
1.先下蒜茸炒香後,放入腌好的豬肉, 加入1tsp咖哩醬,炒1分鐘左右
2.加入紅椒,然後再加入椰子醬/汁+ 剩餘的咖哩醬(大約20g左右吧)+水, 把所有東西混和..
3.該上鍋蓋, 煮5分鐘左右.
4.開蓋看看收汁沒有(這時候汁應該很濃味道, 如果不喜歡的話可以在step2時加1/4水)
完成!
 
泰式咖哩飯(製作步驟+圖) - Yeńnis  - ☆┏Yennis┅◇ ナナ·
 
 
完成圖:
 
泰式咖哩飯(製作步驟+圖) - Yeńnis  - ☆┏Yennis┅◇ ナナ·
 
泰式咖哩飯(製作步驟+圖) - Yeńnis  - ☆┏Yennis┅◇ ナナ·
 
 
 
 
 
其實我覺得用海鮮煮會更好, 但因為我們不太喜歡吃蝦之類, 所以煮豬肉就算了...
 
我只是新手, 歡迎各位高手提點泰式咖哩飯(製作步驟+圖) - Yeńnis  - ☆┏Yennis┅◇ ナナ·
 
enjoy!
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