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日志

 
 

自制Marinara spaghetti 意大利式番茄面+做法  

2010-08-03 14:56:55|  分类: 煮飯仔^0^ |  标签: |举报 |字号 订阅

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今日整左個Marinara spaghetti, 居然出奇地好味...自己都覺得好驚訝....所以放個receipe同各位share下

自制Marinara spaghetti 意大利式番茄面+做法 - Yeńnis  - ☆┏Yennis┅◇ ナナ·

 

自制Marinara spaghetti 意大利式番茄面+做法 - Yeńnis  - ☆┏Yennis┅◇ ナナ·

 

Spaghetti recipe

義大利面做法:

1. 煮熱水, 加1-2tsp 鹽+橄欖油進水中.

2.將義大利麵條放進熱水中, 然後攪拌一下.

3.6-10分鐘後, 試試麵條是否變軟, 然後撈起, 放到盤子裡面.

 

醬汁做法:

1.把1杯水倒入鍋中加熱, 加入1罐番茄醬(12oz),1 茶匙牛至(請看最下面的tips), 1罐碎番茄(可以不加),2-3片已經切碎的蒜.

2.加義大利口味的肉球(請看最下面的tips)

3.然後攪拌一下, 把火調到中火/細火, 蓋上鍋蓋...

4.時不時打開蓋, 攪拌一下, 再蓋上鍋蓋...

大約15-20分鐘後醬汁做好了.

(如果覺得太酸, 可以試試煮的時候加砂糖數茶匙)

 

最後把醬汁倒上義大利麵條上, 就做好了marinara spaghetti.

 

 自制Marinara spaghetti 意大利式番茄面+做法 - Yeńnis  - ☆┏Yennis┅◇ ナナ·

 

   

tips:

1.如果不想面條冷掉, 請先煮醬汁.

2.肉球做法: 1-1/2lbs火雞肉(沒有火雞可以試試豬肉/雞肉)+ 1-2只雞蛋+ 1/2 杯 ­香蒜醬. 混合一齊,然後搓勻後捏成一個個肉球就可以了.

3.dried oregano(下圖) 中文是牛至, 或著叫奧勒岡草.是一種經常用來做義大利菜的香料

 自制Marinara spaghetti 意大利式番茄面+做法 - Yeńnis  - ☆┏Yennis┅◇ ナナ·

 

 

有問題可以問....^0^..

 

今天先這樣了~~~

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